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Sira y Josefina | by FreeCat
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Sira y Josefina

Hacia tiempo que quería subir esta foto como homenaje a todas las pulpeiras que nos hacen disfrutar de este plato tan popular en las ferias y fiestas de muchos pueblos de Galicia.

 

Sira prepara todos los domingos en un bar situado en la entrada de Ribadavia, platos y platos de Polbo a Feira.

No esperéis encontrar manteles de hilo y cubertería fina. En una mano un palillo y en la otra un trozo de riquísimo pan de Cea. Os recomiendo de vez en cuando mojar el pan en ese aceite de oliva virgen que resucita tu corazón, seguir disfrutando de ese pulpo siempre cocinado en su punto y acompañarlo con un buen viño do Ribeiro

Sira lleva toda su vida de pulpeira, su madre también lo fue y su hija... ya se verá. De momento ayuda a servir con amabilidad y buen humor las mesas todos los domingos.

A la derecha está Josefina, que también ayuda a cortar el pulpo en los días de mucha afluencia, pues hay días que tienes que esperar por una mesa de la cantidad de gente que viene a comerlo en el bar o a llevárselo a su casa como en un "Take Away".

 

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Taken on July 1, 2007